Q.

1年目(入社後すぐ)は何をしますか?

A.

「1年生は必ずコレ」とは決まっていません。

ただ最初は基本的な作業(洗い物・片付け・掃除・清掃等)や単純作業が多くなります。

ひとつひとつの作業を早く確実に出来れば新しい仕事、また出来れば新しい仕事と、出来る作業をドンドン増やしていっていただきたいと思っています。

また、社内の道具や材料を使って練習し、スキルアップしてほしいです。

Q.

誰が新商品の開発をするのですか?

A.

新商品開発の担当者は決めていません。誰でも出来るのであれば構いません。

ただしイメージやデザインだけが決まっていても実際に「かたち」にするにはそれなりのスキルや経験が必要だと思ってます。

そこで、カランではテーマを決めて「新商品開発社内コンペティション」を近々行なう予定です。

その後も定期的に社内コンペを開催し、皆で楽しみながらスキルアップや勉強ができ、自分が生み出した商品が店頭に並びお客様に食べていただける喜びを共有したいと思ってます。

Q.

繁忙期はいつですか?

A.

洋菓子の製造・販売をしていますので、クリスマスや年末年始、バレンタインは特に忙しくなります。

その他、卒業・入学や最近ではハロウィンの時期なども通常よりは忙しくなります。

Q.

カランのこだわりは何ですか?

A.

カランはお菓子の「菓」に団欒(だんらん)の「欒」と書いて「菓欒(カラン)」になります。

「団欒(だんらん)のひとときを幸せにするお菓子を提供します」がテーマです。

ですのでカランではご家族向けの商品がメインで、お酒が強い・濃い味・硬いなどの商品はあまりありません。

小さな子供さん・おじいちゃん・おばあちゃんまで安心して食べていただけるお菓子づくりを目指しております。

Q.

お菓子が好きでこの業界に永く携わっていたいので、結婚して子供が出来たとしても続けられますか?

A.

はい。できます。

パティシエールとしてカランに勤め、その後、結婚・出産。現在、産休明けで復職した社員もいます。

働ける時間を相談して、いままでの経験を生かし お菓子作りと後輩の育成に奮闘しています。

Q.

髪形や染髪・ピアスなどの身だしなみのルール等はありますか?

A.

清潔で衛生的な身だしなみが基本となります。ネイルや髪色、喫煙される方など、ご遠慮頂く場合があります。

Patisserie Karan Recruit 2019